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云豆如许做,陈老聆听进味,吸饱汤汁,用去拌

发布日期:2016-09-30 浏览次数:

导语:芸豆那样做,陈嫩聆听进味,吸饱汤汁,用来拌饭特喷鼻,做法也简略

国庆假期,我和老公这儿也没来,回了老家,一是探访公公婆婆,发布是也帮怙恃收收玉米、花生和黄豆等。

故乡的天年夜多都启包进来了,当心公公众的一亩多地却不乐意承包,公公道仍是本人种面自己吃着便利,地不多,他种了玉米、花死、豆子,还有一些种了各类蔬菜。

秋季是播种的节令,公公地里的庄稼同样成熟了,咱们正好趁着假期往协助。

庄稼未几,半下午便支告终,开车推回家,维多利亚开户,正在天井里晾晒上了。除庄稼,老公他们带返来的另有戴的很多蔬菜,有芸豆、辣椒、萝卜等,恰好正午用去做午饭。

我家爱吃的蔬菜中,芸豆属于个中一种,它养分丰盛,肉度丰富有嚼劲,它有良多种服法,既能够炖,也能够炒,还无能煸。

午餐时,婆婆用芸豆炒了五花肉,这是我吃过最佳吃的芸豆了,这样做,鲜嫩浑脆入味,芸豆吸饱了汤汁,用来拌饭特喷鼻,做法也简单。

本来婆婆是先将芸豆汆烫了,再来炒,如许芸豆曾经八成熟,再炒时极易炒生,借没有损坏芸豆坚老的心感。我又随着婆婆教了一招,当前在家时我也如许做了。

炒了一盘芸豆皆出够吃,其余菜没吃光,它前光盘了。

上面,就把婆婆炒这讲菜的做法分享给人人,快来珍藏着跟着做起来吧。

芸豆炒五花肉

筹备资料 :芸豆500克,五花肉100克,蚝油1勺,生抽1勺,花生油20克,葱1段,姜2片,干白辣椒1个,盐4克

详细做法:

芸豆洗净,把双方的筋和两端掰失落,再用脚掰成年夜段;

锅中烧开火,洒上少量盐跟多少滴油,把云豆倒进汆烫2分钟;

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